商品のご紹介Product information

もへじ 南信州いちご

南信州のいちごをりんご果汁とレモン果汁で煮込んだ贅沢なジャムです。砂糖や増粘剤は使っていません。【130g】

もへじ 万能たれ 国産葱と生姜

国産の長ねぎと生姜がたっぷり入った万能たれです。肉料理や魚料理など、どんな料理にも合います。【90g】

もへじ 漁師のまかない漬けだれ

漬け丼、ごまさば、出汁茶漬けにおすすめ!ごまの香りが特徴的で、品のある味わいです。15分ほど漬けてお召し上がり下さい。【150ml】

もへじ つぶつぶ国産落花生入りごまドレッシング 

三温糖の甘さが優しい濃厚な味わいで、千葉県産の落花生が入ったつぶつぶ食感が楽しめるドレッシングです。サラダはもちろん、しゃぶしゃぶやバンバンジー、豆腐やうどんなどにもオススメです。【170ml】

もへじ 国産生姜使用 塩だし生姜

国産生姜を化学調味料を使用せず、利尻昆布だしと瀬戸内産藻塩を使用した調味液に漬け、様々な料理に使える万能薬味生姜に仕上げました。【110g】

もへじ 何にでも使える 万能きざみ生姜

高知県産の生姜を食べやすい大きさに刻み、何でも合うように薄い味付けにしています。食べ方は色々に楽しめます。そのまま温かいご飯にのせて、また混ぜご飯にして。豆腐やうどんや素麺の薬味として。季節の野菜と一緒にドレッシングの替わりとして、また、蜂蜜を追加して生姜ドリンクとしてもおいしく頂けます。豚の生姜焼きの調味料としても使えます。【100g】

もへじ らっきょうのタルタルソース

宮崎特産の「らっきょう」を粗めに刻んでふんだんに加えたタルタルソースです。らっきょうのシャキシャキ感が特徴です。【100g】

もへじ 海苔と納豆のふりかけ

フリーズドライ加工のひきわり納豆と、風味豊かな海苔をたっぷり使ったふりかけです。【40g】

もへじ きざみらっきょうの甘酢だれ

国産らっきょうをざくざく刻み、ふんだんに入れた甘酢だれです。程よい酸味と甘みが特徴です。サラダや揚げ物、酢飯にも。【165g】

もへじ かけるだけ もろみ梅かつお

お肉に、野菜に、ご飯に、かけるだけ。梅ともろみ、鰹節の凝縮された旨みを味わえます。紀州産梅肉、焼津製造鰹節使用。【130g】

もへじ あじわい鶏旨だし

鹿児島県産の鶏削り節を使用した、自然で優しい鶏の旨みを味わえるだしパックです。【40g(8g×5袋)】

もへじ 塩麹をつかった生姜焼きのたれ

国産の生姜と玉ねぎをざくざくと刻み、風味豊かでコクのあるたれに仕上げました。【220g】

 

もへじ 黒糖しょうがぱうだー【130g】

沖縄のさとうきびから取れた粗糖・糖蜜・黒糖を煮詰めて国産のしょうがをブレンドしました。パウダータイプですので、飲み物だけでなく、料理にもご利用いただけます。【130g】

もへじ 奥飛騨産山椒使用 山椒みそ

奥飛騨産の香り高い山椒の風味が特徴です。焼き鳥や豆腐田楽、焼肉の下味にもオススメです。【100g】

もへじ 梅マヨネーズタイプ

和歌山県産の梅肉をふんだんに使用しました。サラダにかけたり、さまざまなお料理にお使いいただけます。【300g】

もへじ 淡路島たまねぎポン酢

シャキシャキとした食感の淡路産のたまねぎふんだんに使用したポン酢です。国産柚子果汁使用。【200ml】

もへじ 熟成ぬか漬けの素

本格的なぬか漬けが手軽につくれるすり込みタイプのぬか漬けの素です。ラップの上できゅうりやなすなどお好みの野菜に擦り込んで、ぬかが全体に覆うようにくるみます。冷蔵庫で一晩置いたらできあがり。水洗いしてからカットしてお召し上がりください。ゆで卵やアボガド、プチトマトのぬか漬けもおすすめです。【170g】

もへじ 梅醤(うめびしお)

紀州産南高梅の梅肉に砂糖を加えて煮たペースト状の調味料です。お肉や魚料理、冷やっこ、揚げものを始めサラダのドレッシングなど、いろいろな料理に活用できます。【100g】

もへじ 純正ごま辣油

じっくり丁寧に作ったごま油と唐辛子のみを使用。料理の味の邪魔をしない、香りと辛みがすっきりとしたラー油です。【55g】

もへじ わさびドレッシング

海藻サラダやカルパッチョ、ローストビーフなど和洋中を問わず、さまざまな素材に良く合います。【170ml】

もへじ 国産鰹だし入り唐揚げ粉

まるで料亭のひと皿のように、国産鰹だしが上品に香りカラッと揚がる唐揚げ粉です。【100g】

もへじ とっ辛みそ

信州みそベースにぼたんこしょう(青唐辛子)と国産の焼きちりめんじゃこと柚子を入れて、深みのあるとってもからいみそに仕上げました。ごはんや炒めものに。【95g】

もへじ ごまドレッシング

有機栽培のゴマを100%使用しました。厳選した上質のゴマを極限までたっぷりと使い、ゴマ本来が持つ甘みと香りを実感させる風味豊かなドレッシングです。しゃぶしゃぶやそうめんのつけタレとしてもぜひご利用下さい。【230ml】

もへじ もへじの万能なんでも酢

北海道産昆布だしと焼津産かつおだしを使用。隠し味のレモン果汁がすっきりとした味に仕上げてくれます。ピクルスや甘酢照り焼き、中華料理など、様々な場面で簡単に味が決まる万能酢です。【360ml】

もへじ 梅ごしょう

国産梅干しの梅肉と、九州産の赤唐辛子とを混ぜ合わせた新しい薬味調味料です。ひとくち口に入れると、初めは梅の酸味が口の中に広がります。後から、赤唐辛子の辛味がピリッと感じ、食のアクセントになります。 梅は福井の紅映梅を使用しています。【50g】

もへじ 鯛だし醤油

鯛の風味が消えないように、生(なま)醤油で仕上げました。風味と魚のコクがあり、白身の刺身、カルパッチョ、魚介のマリネなどに。お吸い物でも最後に数滴たらすと、風味が増しよりおいしくいただけます。【200ml】

もへじ 穀旨ドレッシング(しょうゆ味)

国産十六穀米を使用したドレッシング。サラダはもちろん、豆腐料理や肉料理にも。【150ml】

もへじ ポンズ一番

香り豊かなゆず、きりっとした酸味のすだち、まろやかな酸味と香りのゆこうを使用した、ストレートな柑橘と酸味がクセになるぽん酢です。【360ml】

もへじ 国産青唐辛子のオイル漬け

国産の青唐辛子を食べやすく刻み味付けし、特製ブレンドオイル(なたね油、オリーブ油)に漬けました。とにかく辛い。しかし甘み、旨味もあり、辛い物好きにはたまりません。オイルとの相性もいいです。冷や奴・湯豆腐のトッピング、味噌汁の風味付け、混ぜごはん、焼き鳥のトッピング、焼肉のタレの薬味、うどんやそうめん、そばなどの薬味におすすめです。【65g】

もへじ 壺造り黒酢

まろやかな酸味、深いコク、特有の風味、旨味がある黒酢です。鹿児島の自然と職人が造る、世界に誇る日本の伝統的発酵食品の黒酢は、和食・洋食・中華、すべての料理で通常のお酢と同様にお使いいただけます。【300ml】

もへじ 信州しょうゆ豆

黒糀と米糀から生まれた北信濃の郷土食です。玉子かけご飯や、お豆腐などにかけてお召し上がりください。【140g】

もへじ もへじの味噌

国産大豆、国産米100%使用の甘口に仕上げた、もへじこだわりの味噌。まろやかなコクと甘みでバランスよく、どなたでもおいしく召し上がって頂けます。※アルコールや酒精無添加・加熱処理もしていない生味噌のため、時間の経過によって味噌本来の旨味やコクが深くなっていきます。開封前は冷暗所で、開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。【500g】

もへじ もへじの醤油

国産丸大豆、国産小麦、天日塩のみを原料としている生醤油です。まろやかな旨みと香りをご堪能いただける有機の濃口醤油です。
【300ml】

もへじのだし

もへじのだし

厳選された国産原料を使用した、もへじこだわりのだしです。染み入るようなまろやかで深みのある旨みで、ご家庭のお料理がまるで高級料亭の味に仕上がります。
化学調味料・保存料無添加。もへじの自信作をぜひお試しください。【30包入り】

もへじ 塩だれ

もへじ 塩だれ

ニンニクを効かせた旨みとコクのある万能だれ。
肉・魚・野菜、どんな食材にも良く合い、ゴマ油の香りが食欲をそそります。どうぞお試しください。【200ml】

もへじ オリジナルゆずこしょう

もへじ ゆずこしょう

大分県が発祥と言われるゆずこしょう。今ではお鍋や餃子、素麺の薬味など様々な料理に使われる調味料になりました。もへじのゆずこしょうは大分県産の柚子と唐辛子、塩のみを使用した本場の味。柚子の爽やかな香りの後に、ピリっとくる辛さは料理の味を引き立てる名脇役です。チャーハンやパスタなど和食以外にも美味しく頂けますよ。

もへじ いぶりがっこのタルタルソース

もへじ いぶりがっこのタルタルソース

吊るしていぶした大根を米ぬかに漬けた秋田名物の「いぶりがっこ」をふんだんにいれたタルタルソースです。サラダやフライにかけたり、温野菜のディップにも。【160g】

もへじ 沖縄県産シークヮーサー果汁100%

もへじ 沖縄県産シークヮーサー果汁100%

クエン酸を含んだシークヮーサー天然果汁100%のストレートジュースです。レモンやライムのようにお刺身や焼き魚にかけていただいたり、お水や炭酸水で割ってジュースやサワーはもちろん、沖縄の泡盛にも相性抜群!【360ml】

もへじ サラダの旨たれ

もへじ サラダの旨たれ

もへじ定番の人気商品、ごまをたっぷり入れたオリジナルのドレッシングです。豊かなごまの香りとにんにくの旨みがサラダを美味しくします。これ1本で野菜が沢山食べられるサラダの旨たれを是非お試しください。

もへじ 黒酢たまねぎドレッシング

もへじ 黒酢たまねぎドレッシング

たっぷり入ったたまねぎのみじん切りが目を引くドレッシング。黒酢を使用していますがツンとこない酸味と甘みが人気の秘密です。サラダにはもちろん、お肉を焼いてたれとして絡めて食べるのもオススメ。ドレッシングですが用途に幅のある万能調味料です。

もへじ 特選白だし

もへじ 特選白だし

白醤油と本みりんをベースに焼津産の鰹荒本節と鰹枯節を惜しみなく使用しました。だしの旨味が存分に味わえるのでお湯を注ぐだけでだしの味がしっかりときいた美味しいお吸い物が出来上がります。お吸い物なら1:15希釈と経済的。もへじのこだわりがたくさん詰まった「もへじ 特選白だし」自信を持っておすすめします。

もへじ ゆず果汁100%

もへじ ゆず果汁100%

保存料・着色料無添加の九州産ゆず果汁です。ゆずの爽やかな香りが料理を引き立てます。本醸造醤油にゆず果汁をお好みの量を加えて本格手作りポン酢に。更にかつお、昆布、しいたけなどのだし汁を適量加えると料亭の味をお楽しみいただけます。そのほかお好みの量のゆず果汁とハチミツをブレンドし、天然水や炭酸、お湯で割っていただいても美味しくお召し上がりいただけます。【150ml】

もへじ かぼす果汁100%

もへじ かぼす果汁100%

保存料・着色料無添加の大分県産かぼす果汁です。鍋物、焼き魚、唐揚げ、酢の物などにふりかけていただいたり、お好みの量のかぼす果汁とハチミツをブレンドし、天然水や炭酸で割ってすっきりとしたサワードリンクにしても美味しくお召し上がりいただけます。また、焼酎の割り材としてもおすすめです。【150ml】

もへじ 磯が香る あおさの醤油 無添加

もへじ 磯が香る あおさの醤油 無添加

ほんのり甘めのお醤油に、国産のあおさのりを漬け込み、磯の香り漂う、風味豊かなお醤油に仕上げました。湯豆腐や卵かけご飯、煮物の隠し味などに。【150ml】

もへじ わさびのタルタルソース

もへじ わさびのタルタルソース

安曇野産茎わさびと静岡県産練わさびを入れたタルタルソース。ツンとした辛味、香りが特徴です。揚げものや野菜のディップとして。【160g】

もへじ 南蛮海老のみそ汁の素

もへじ 南蛮海老のみそ汁の素

ペットボトル入りの国産南蛮えび粉末を使用したお味噌汁の素です。えびの旨みとコクのある美味しいお味噌汁が手軽に作れます。約13杯分。【200ml】

もへじ きざみ茎わさび(チューブ入り)

もへじ きざみ茎わさび(チューブ入り)

静岡県産本わさびを使って、シャキッとした茎の食感を出したきざみ茎わさびです。静岡県産本わさびは江戸時代、幕府直轄で栽培され家康公へ献上の際は美味ゆえ門外不出になったと云われております。豊かな自然が育んだこの静岡県産本わさびの爽やかな香りが和洋さまざまなお料理を引き立てます。【43g】

もへじ 山椒香る和風ディップ

もへじ 山椒香る和風ディップ

蓋を開けた瞬間に山椒の爽やかな香りが漂う、味噌がベースの辛みが効いた万能のたれです。野菜スティックやフライドポテト、白身魚のフライや焼いたお肉の薬味にしたり、パスタソースやめんつゆに入れてもよく合います。【90g】

もへじ おろし生わさび

もへじ おろし生わさび

静岡県産本わさびと、シャープな辛味をもつ西洋わさびを程良くブレンドしたチューブ入りのわさびです。静岡県産本わさびは江戸時代、幕府直轄で栽培され、家康公への献上の際は美味ゆえ門外不出になったと云われております。豊かな自然が育んだ静岡県産わさびの爽やかな香りが和洋様々なお料理を引き立てます。【43g】

もへじ 国産にんじんと玉ねぎのドレッシング

もへじ 国産にんじんと玉ねぎのドレッシング

国産の野菜(にんじんと玉ねぎ)を使って、素材の味わいを引き立てるドレッシングに仕上げました。サラダはもちろん蒸し鶏や揚げ物にもお使いいただけます。【200ml】

もへじ にんにく旨ドレ

もへじ にんにく旨ドレ

にんにくの旨味と風味を凝縮した「旨いドレッシング」が登場。サラダだけでなく肉料理などにも使える、にんにく好きにはたまらないドレッシング。ざく切りのにんにくがたくさん入っていて、香り高い風味が食欲をそそります。

もへじ 梅しそのたれ(紀州南高梅使用)

もへじ 梅しそのたれ(紀州南高梅使用)

紀州南高梅の果実を贅沢に使い、かつおや日高産昆布のだしと合わせて、酸味とコクが調和したつけだれに仕上げました。豚しゃぶなどの肉料理や魚料理をはじめ、豆腐、麺類、サラダなど幅広くお使い頂けます。

もへじ 旨いだし (10パック入)

もへじ 旨いだし (10パック入)

国産のかつお節・うるめいわし・昆布等をブレンドした、滋味豊かな万能だしです。お吸物やうどんのつゆにはもちろん煮物や茶碗蒸しにもおすすめです。こだわりの旨いだしを是非お試しください!