果てのうるま（サンゴ）という意味からその名がついたと言われる波照間（はてるま）島産のかちわり黒糖です。お茶うけ、お料理、お菓子づくり、コーヒー、紅茶などの毎日の食卓に幅広くご使用いただけます。【200g】

漬け丼、ごまさば、出汁茶漬けにおすすめ！ごまの香りが特徴的で、品のある味わいです。15分ほど漬けてお召し上がり下さい。【150ml】

高知県産の生姜を食べやすい大きさに刻み、何でも合うように薄い味付けにしています。食べ方は色々に楽しめます。そのまま温かいご飯にのせて、また混ぜご飯にして。豆腐やうどんや素麺の薬味として。季節の野菜と一緒にドレッシングの替わりとして、また、蜂蜜を追加して生姜ドリンクとしてもおいしく頂けます。豚の生姜焼きの調味料としても使えます。【100g】

フリーズドライ加工のひきわり納豆と、風味豊かな海苔をたっぷり使ったふりかけです。【40g】

信州みそベースにぼたんこしょう（青唐辛子）と国産の焼きちりめんじゃこと柚子を入れて、深みのあるとってもからいみそに仕上げました。ごはんや炒めものに。【95g】

白醤油と鰹荒本節・鰹枯節をつかったこだわりのおだしです。うすめて茶碗蒸しやお吸い物などいろいろなお料理にお使い頂けます。【360ml】

香り豊かなゆず、きりっとした酸味のすだち、まろやかな酸味と香りのゆこうを使用した、ストレートな柑橘と酸味がクセになるぽん酢です。【360ml】

国産の青唐辛子を食べやすく刻み味付けし、特製ブレンドオイル（なたね油、オリーブ油）に漬けました。とにかく辛い。しかし甘み、旨味もあり、辛い物好きにはたまりません。オイルとの相性もいいです。冷や奴・湯豆腐のトッピング、味噌汁の風味付け、混ぜごはん、焼き鳥のトッピング、焼肉のタレの薬味、うどんやそうめん、そばなどの薬味におすすめです。【65g】

国産大豆、国産米100％使用の甘口に仕上げた、もへじこだわりの味噌。まろやかなコクと甘みでバランスよく、どなたでもおいしく召し上がって頂けます。※アルコールや酒精無添加・加熱処理もしていない生味噌のため、時間の経過によって味噌本来の旨味やコクが深くなっていきます。開封前は冷暗所で、開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。【500ｇ】

国産丸大豆、国産小麦、天日塩のみを原料としている生醤油です。まろやかな旨みと香りをご堪能いただける有機の濃口醤油です。
【300ml】

大分県が発祥と言われるゆずこしょう。今ではお鍋や餃子、素麺の薬味など様々な料理に使われる調味料になりました。もへじのゆずこしょうは大分県産の柚子と唐辛子、塩のみを使用した本場の味。柚子の爽やかな香りの後に、ピリっとくる辛さは料理の味を引き立てる名脇役です。チャーハンやパスタなど和食以外にも美味しく頂けますよ。

保存料・着色料無添加の九州産ゆず果汁です。ゆずの爽やかな香りが料理を引き立てます。本醸造醤油にゆず果汁をお好みの量を加えて本格手作りポン酢に。更にかつお、昆布、しいたけなどのだし汁を適量加えると料亭の味をお楽しみいただけます。そのほかお好みの量のゆず果汁とハチミツをブレンドし、天然水や炭酸、お湯で割っていただいても美味しくお召し上がりいただけます。【150ml】