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もへじ 3種の柑橘鍋つゆ

2024.10.04

徳島県産すだち、ゆこう、ゆずの果汁を使用した、阿波尾鶏スープ(塩味)をベースにした鍋つゆです。【600g】

【阿波尾鶏(あわおどり)とは】
徳島の地鶏「阿波尾鶏」。徳島の自然の中で80日以上かけて丹念に飼育された高級鶏肉です。うま味成分が多く、コクが有ります。

徳島県産の希少な柑橘「ゆこう」と、すだち、ゆずの果汁を使った、鶏ガラ塩ベースのストレートタイプの鍋つゆです。鶏ガラは徳島県を代表する阿波尾鶏を使用し、コクと奥行きのあるスープに仕上げました。
上品でまろやかな酸味が楽しめる味わいで、鶏もも肉や肉団子、水菜、えのきといった食材とよく合います。

お召し上がり方

【調理例】
【材料(2~3人前)】
・白菜…1/4玉(約 350g)
・人参…1/2本(約 70g)
・もやし…1/2袋(約 100g)
・豚薄切り肉または鶏モモ肉…200g
・豆腐…1/2丁(200g)
・その他お好み具材(しめじ、えのき、ほうれん草、ウィンナー、水菜、レモンなど)

※お好みでにより残りのスープにご飯やうどん等を入れ、お楽しみください。(水を足してスープの濃度を調節してください。)

【作り方】
①具材を適当な大きさに切ります。
②本品を良く振って鍋に移し、沸騰させます。
③煮立ったら肉を入れ、葉物以外の具材を入れます。火が通たら葉物を入れて蓋をします。
④全体に火が通ったら出来上がりです。レモンスライスを添えるとより美味しくお召し上がりいただけます。